报告题目:麦麸阿拉伯木聚糖:从理论研究到产品开发

报告人:郭庆彬教授

报告时间:2023年6月10日(周六

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讲座预告:“笃行求真”学术沙龙第6期——麦麸阿拉伯木聚糖:从理论研究到产品开发
【发布日期: 2023-06-07】 【来源:食品与健康学院 】 【作者:食健学院】 【编辑:郝璞玉】 【点击量:

报告题目:麦麸阿拉伯木聚糖:从理论研究到产品开发

报告人:郭庆彬教授

报告时间:2023年6月10日(周六)上午10:00

报告地点:学9-306

报告人简介:郭庆彬教授,加拿大圭尔夫大学博士,加拿大圭尔夫大学和美国堪萨斯州立大学博士后,天津市海外高层次人才,现为天津科技大学食品科学与工程学院教授/博导。国家“三新”食品行政许可评审专家库专家、“闽江学者”讲座教授、中轻食品工业管理中心技术专家委员会委员、天津科睿恒生物科技有限公司研发总监、河南唐玺亲水胶体研究院技术顾问。先后获“天津市食品学会优秀科技工作者”、“天津市粮油学会优秀科技工作者”、天津市“企业优秀特派员”、“天津市中青年骨干创新人才”等荣誉称号。主要从事复杂多糖(生物活性多糖和膳食纤维)的构效机制研究。共发表SCI检索论著80余篇,其中第一/通讯作者论文40余篇(JCR一区top期刊31篇,28篇IF>10)。主编英文专著1部、参编7部,相关论著他引次数2000余次,h-index 25(Google Scholar),获授权专利5项。近5年主持国家自然科学基金项目2项,省部级项目6项,横向项目14项。曾获“第二届天津市食品学会食品科技创新奖一等奖“、“第三届天津市海河英才创新创业大赛海外人才赛二等奖”。现为SCI期刊《Polymers》(JCR二区)特邀编辑、Elsivier期刊《Bioactive Carbohydrate and Dietary Fibre》副主编、《食品工业科技》(CSCD期刊)、《食品研究与开发》(中文核心期刊)、《食品与生物技术学报》等青年编委。

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食品与健康学院

2023年6月7日

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